Peter Keene 2004
Saucisse de Montbéliard, électrodes en argent, oscilloscope, table traçante, amplificateur bio médical, synthétiseur.
En mettant en évidence les micro-voltages - différence de potentiel aux bornes formées par les électrodes - d'une saucisse de Montbéliard, Peter Keene inaugure une série d'études sur cette charcuterie, mettant en avant une étonnante capacité expressive.
La saucisse dévoile au toucher de violentes réactions et n'est pas insensible à son dessèchement-vieillissement qui semble amoindrir ses capacités réactives.